Trendy smakowe i żywieniowe wśród młodzieży
Zjawisko "zmęczenia białkiem" (Protein Fatigue) staje się wyraźnym trendem na rynkach USA i Europy w lipcu 2026 roku. Konsumenci coraz częściej odrzucają produkty spożywcze o nadmiernie wzbogaconym składzie (hyper--fortification) na rzecz prostych przepisów, w których priorytetem jest smak, a nie optymalizacja makroskładników. Ten zwrot sygnalizuje odwrót od obsesji na punkcie białka w stronę tradycyjnego jedzenia typu "comfort food", które oferuje większą satysfakcję sensoryczną i autentyczność, lepiej wpisując się w realistyczne nawyki żywieniowe.